18 C
Kolkata

তিক্ত দিয়ে শুরু হোক করোনা কালের ভোজ

বিশেষ সংবাদদাতা : চিকিৎসকরা করোনা মোকাবিলার জন্যে যতই প্রোটিন ইনটেক বাড়াতে বলুন, সবজি এবং শাককেও সমান মূল্য দেওয়া হচ্ছে। তিক্ত দিয়েই শুরু হোক করোনা কালের ভোজ। উচ্ছে এবং করোলা যতই অপছন্দের হোক এই দুটি অবশ্যই প্রয়োজন ইমিউনিটির জন্যে।লাল শাক, কলমি শাক, পালং শাকে ভিটামিন যথেষ্ট।

ডাক্তাররা এই শাকগুলো খেতে বলছেন। সাধারণ সবজির মধ্যে সবুজ সবজি অর্থাৎ যা ক্লোরোফিল শুষে নেয় সেগুলি খাওয়া খুব জরুরি। যেমন ঝিঙে, ঢেঁড়শ, পটল ইত্যাদি। সজনে ডাঁটা খাওয়া উচিত কারণ সজনে ডাঁটা মরশুমি রোগ সামলাতে বড় ভূমিকা নেয়। বেগুনের যতই নাই গুন হোক মাছের ঝোলে বেগুন দিলে বেশ লাগে।

করোনা কালে স্কিন ভালো রাখে বেগুন। সবুজ অথবা রঙ বেরঙের ক্যাপসিকামে ভিটামিনের পরিমান বেশ বেশি। তাই ওগুলোও খাওয়ার তালিকায় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। মিষ্টি কুমড়ো চোখের দৃষ্টিকে স্বচ্ছ করে। তাই দৈনন্দিন খাওয়ার তালিকায় তা থাকতে পারে।এছাড়া সয়াবিন, পাতিলেবু রাখবেনই । সয়াবিন প্রোটিন দেবে, পাতিলেবু দেবে ভিটামিন সি।

আরও পড়ুন:  রাতে ঘুমানোর আগে ফল খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর! কি বলছেন পুষ্টিবিদরা…

Featured article

%d bloggers like this: