Recipe:শীতে জমে উঠুক আড্ডা তন্দুর চায়ের সাথে

নিজস্ব সংবাদদাতা:শীতের আমেজে মুখরোচক তেলে ভাজার সাথে সময় গরম গরম চা। আহাঃ দারুন হবে ব্যাপারটা। তা লাল চা বা দুধ চা তো অনেক খেয়েছেন এবার বানান তন্দুর চা। জানুন রেসিপি-

উপকরণ-এক কাপ ঘন দুধ,দেড় কাপ জল,২ চা চামচ চা পাতা২-৩ টে পুদিনা পাতা,২ টো লেবু পাতা,২ চিমটে চা মশলা,স্বাদ মতন চিনি,২ টো মাটির ভাঁড়

প্রনালী-মাটির ভাড় দুটো আগুনের আঁচে মিনিট দশেক পুড়িয়ে নিন।একটি পাত্রে দুধ খুব ভালো করে ফুটিয়ে নামিয়ে রাখুন
অন্য একটি পাত্রে জল ফুটিয়ে তাতে একে একে চিনি, পুদিনা পাতা, লেবুপাতা, চায়ের মশলা, চা পাতা দিয়ে ফুটিয়ে নিন।এরপর ঘন করে ফুটিয়ে রাখা দুধ এর মধ্যে দিয়ে, আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিন।একটি বড় পাত্রের মধ্যে পুড়িয়ে রাখা মাটির ভাঁড় দুটো রেখে, তাতে চা ছেঁকে ঢেলে দিন।গরম গরম পরিবেশন করুন তন্দুরি চা আরও জমে উঠুক আড্ডা।